Каталог

Документооборот в ресторане.
Директор занимается всеми документами в ресторане. В пособии примерный перечень документов: склад, кадры, инвентаризации, технологические карты, касса, разрешительные документы, сертификаты, требования к службе безопасности. Число страниц 24.
400 руб.
В корзину
Управление сменой (чек лист).
Оперативное управление сменой - чек листы для директора ресторана.
10 бланков.
700 руб.
В корзину
План собрания директоров.
Бланк собрания директора ресторана/директоров ресторанов (сеть). Перечень вопросов, постановка целей на период, подведение итогов. 5 Страниц.
200 руб.
В корзину
Бюджет.Отчёт о прибылях и убытках.
Пример бюджета ресторана. Операционная деятельность ресторана. Формулы. Страниц 4.
300 руб.
В корзину
АнкетаТайный Гость
Программа Тайный гость проводится рестораном для оценки стандартов чистоты, сервиса ресторанов и качества кухни.
200 руб.
В корзину
Маркетинг ориентированный на гостя.
Книга Билла Марвина.
Клиенты на всю жизнь. Такая простая и такая неуловимая, расплывчатая идея. А смысл ее заключается всего-навсего в том, что Вы должны работать так, чтобы гости, посетив Ваш ресторан, уже никогда не захотели бы «навестить» Ваших конкурентов. Она означает, что Вы должны проводить серьезную работу по увеличению объема продаж в Вашем ресторане, присутствуя непосредственно в зале ресторана, общаясь с гостями и наблюдая за обслуживанием, а не сидя в офисе «в обнимку» с маркетинговым планом и графиком проведения рекламы.
200 руб.
В корзину
Тест для директора ресторана.
Финальный тест после стажировки на должность директор ресторана,кафе. Страниц 7.
100 руб.
В корзину