Каталог

Решение конфликтов с Гостями
Пособие по решению конфликтов с Гостями в вашем ресторане, кафе.
Расписан алгоритм работы с жалобой. Правило LAST в решении конфликтов в ресторане. 6 страниц
300 руб.
В корзину
Пособие для менеджеров ресторана.
Учебник для менеджера ресторана. Обязанности менеджера ресторана. Теория треугольника. Эффективное меню. Воровство в ресторане.
300 руб.
В корзину
Методика обучения официантов.
Как добиться от официантов продаж? Необходимо грамотно проводить обучающие занятия по продажам. 
Используя данное пособие, ваши менеджеры смогут организовать и провести обучение самостоятельно! Простая и эффективная методика! Пошаговый метод.
Рекомендации по фразам по вашему меню. Хит продаж
11 стр.
400 руб.
В корзину
Пособие для Наставника.
Пособие для менеджеров наставников в кофейне. Содержит кодекс наставника, формат обучения стажёров в кафе, описаны функции наставника. Учебный блок по теории для стажёров кофейни. Описаны способы приготовления и подачи блюд, десертов и напитков. 69 стр.
300 руб.
В корзину
Управление сменой (менеджер)
Чек лист управления сменой для менеджера ресторана, кафе.
100 руб.
В корзину
Тест для менеджеров.
Финальный тест для менеджеров после испытательного срока. Стр.7
100 руб.
В корзину
Сервис который продаёт
Книга тренинг по продажам в вашем ресторане. Деление по структуре меню - как предлагать холодные закуски, горячие закуски, супы, основное блюдо и конечно же десерты! С помощью этой книги вы самостоятельно организуете обучение для своих официантов по вашему меню. В книге содержится список описательных и вкусных слов, которыми могут пользоваться ваши официанты для создания визуального образа у гостей. Каждый менеджер ресторана должен изучить эту книгу! Повышение продаж и уровня сервиса - гарантируется! 103 стр.
100 руб.
В корзину
Должностная инструкция для менеджера ресторана.
Должностная инструкция для менеджера ресторана. 3 страницы.
100 руб.
В корзину
Программа оценки стажёра (официант,бармен,хостес,уборщица)
Требования к должности. Детальное описание стажировки первого дня. Стажировка второго дня. Бланков 3 шт. Таблица Excel.
100 руб.
В корзину