Метка: фишки

Пиццерия, где дети сами за своим столом пекут себе пиццу.

Если у вас формат пиццерии, семейного кафе или ресторана — то вот вам фишка! Установите безопасную печь на часть столов, где семьи с детьми могут сами печь себе пиццу.
Такую небольшую печь можно купить на прямую в Китае. В России пока не видела.
В этом кафе небольшая линия шведский стол, где можно выбрать себе еду без ограничения. Есть суп, макароны, свежие овощи и фрукты, мороженое. И конечно же начинка для пиццы.

Для ресторанов с русской кухней: чаепитие с самоваром.

Концепции русской кухни довольно популярны, и на 2019 год входят в тройку по открытиям в России. И это не удивительно, русскую кухню легко готовить и легко продавать. Блюда привычные и любимые у аудитории, а продукты местные.
Рассказываю про фишку — подача чая в самоваре!
Ресторан русской кухни «Щепка» г.Уфа, предлагает попить чай в настоящем самоваре, к такому чаю входит мед, варенье, печенье и даже петушки-леденцы. Такие чаепития изображались на картинах конца 19 века.

Фишка для бара — овершейк или фрикшейк.

Впервые этот коктейль приготовили в 2015 году в Австралии. Но сейчас этот коктейль быстро распространяется по миру. И связано это с двумя причинами: количество сахара растёт в рационе и желание сделать необычное селфи.
Так как селфимания будет только расти — предлагаю вам уже ввести эти коктейли в своё меню. Коктейль необычно и красиво смотрится за столом, является наглядной рекламой для других гостей, его будут чаще всего фотографировать в вашем заведении.