Если у вас формат пиццерии, семейного кафе или ресторана — то вот вам фишка! Установите безопасную печь на часть столов, где семьи с детьми могут сами печь себе пиццу.
Такую небольшую печь можно купить на прямую в Китае. В России пока не видела.
Содержание:
Кафе в г. Патая Тайланд.
Это небольшое кафе я посетила с подругой и нашими четырёхлетними детьми.
Если регистрируешь по интернету свой приход в определенные часы — получаешь скидку. Мы пришли в выходной день в обед — народу было мало, два стола.
В этом кафе небольшая линия шведский стол, где можно выбрать себе еду без ограничения. Есть суп, макароны, свежие овощи и фрукты, мороженое. И конечно же начинка для пиццы.
Официант приносит банку с соусом и длинные ложки, ставит на стол баночку с тёртым пармезаном.
Дальше дети сами делают себе пиццу и сами же её выпекают на столе.
В этом кафе на каждом столе стоят такие печи.
Заведение имеет маленький детский уголок, где есть мягкие игрушки, детская плита и детская поварская форма с колпаком.
На всё это отводится времени — 90 минут.
По цене взрослый билет 400 бат = 800 рублей.
Детский билет 250 бат = 500 рублей.
- Барби меню для ресторанов
- Пиццерия, где дети сами за своим столом пекут себе пиццу.
- Для ресторанов с русской кухней: чаепитие с самоваром.
- Фишка для бара — овершейк или фрикшейк.
Попробуйте вместе с кулинарными классами для детей.
Итак, если в вашем заведение есть большая фокус группа Гостей с детьми, то помимо кулинарного класса, который сейчас проводит каждый второй ваш конкурент — покупайте детскую печь!
Вот это точно будет фишкой ,новой идеей, о которой гости сами будут говорить писать и постить в соц.сети.
Так же попробуйте готовить в баре фрикшейки для детей и подростков! Это тоже сейчас в тренде.
Окончила бакалавриат Государственного Университета Управления г.Москва в 2000 году - специализация "Менеджмент".
Прошла путь от официанта до регионального директора и совладельца группу ресторанов.
Ведущий преподаватель в школе МБА Сити с 2008г. Ведет тренинги для владельцев и управленцев по ресторанному бизнесу. Проводит управленческий аудит. Помогает ученикам расти и зарабатывать.
