Автор: Наталья Шереметева
Тренинг по продажам для официантов - это главный тренинг, который менеджерам и директорам нужно проводить. Большинство официантов даже в столичных ресторанах, ничего не предлагают вашим Гостям. Что делать
Услуга предназначена для владельцев ресторанов, совладельцев, директоров.
Если ваш новый ресторан никак не может выйти на прибыльный уровень, если финансовые показатели вашего ресторана были высокие, а в настоящее время
Развитие ресторанного бизнеса невозможно без обучения персонала.
Тренинги для ресторанного бизнеса построены по модулям.
Вы сами можете собрать тренинг из блоков, которые нужны именно вашему ресторану! Обучение
Если вы решили открыть кофейню с нуля, то эта статья для вас. Потребление кофе в России выросло в 16 раз с 2004 года по 2019 год. Россияне плотно
В настоящее время текучесть кадров на должности официант составляет - 120 % в год. Поэтому обучение официантов в ресторане должно быть отлажено и стандартизировано.
Когда новый сотрудник приходит на
Интерес к открытию своего ресторана или кафе проявляют многие. Для кого то свой ресторан - это мечта с детства, кто-то работал в ресторане и влюбился в этот бизнес.
Настольная книга для сотрудников любого формата - ресторан, кафе, кофейня или фаст-фуд.
Конечно же все руководители - и менеджеры зала и директора, так же должны прочитать эту книгу. И
В современном ресторане круг обязанностей у директора (управляющего) ресторана - очень широкий. Так же это зависит от количества посадочных мест данного заведения, от числа персонала в штате, от
Закрытие ресторанов из-за коронавируса произошло 28 марта 2020. Когда же будет открытие, на каких условиях, и вообще выживет ли ресторанный бизнес? Вопросов много, ответов пока точных нет. Есть
Выставка ПИР 2019 даты проведения 07.10.2019-10.10.2019, прошла как всегда масштабно. Какие же тренды в ресторанном бизнесе наметились к концу 2019 года? Всё уходит в цифровые форматы, появляются роботы